Feedback-ul clienților

Acasă » Gestionarea calității

Gestionarea calității

La fabrica «EKOR TP» a fost implementat un sistem de management al siguranței alimentelor în legătură cu producția de cereale.
Produsele noastre corespund cerințelor DSTU ISO 22000:2019 (HACCР).

Materie primă de calitate

Produs ecologic pur

Ușor de gătit

Înainte de a deveni crupă, bobul trece prin mai multe etape principale de producție:

Acceptarea materiilor prime de la furnizor

Boabele care vin în întreprindere de la furnizori sunt supuse controlului calității de laborator în conformitate cu DSTU. Cerealele care au trecut controlul preliminar sunt cântărite împreună cu mașina pe cântarul mașinii (camionului). În funcție de indicatorii de calitate a cerealelor, se calculează greutatea netă a acestuia (conform formulei Duval) și se determină clasa (conform cerințelor DSTU).

Descărcarea

Loturile de cereale se descarcă pe complexurile de preluare a cerealelor cu luarea în considerare a caracteristicilor lor și a indiciilor de calitate.

Curățarea

Boabele care necesită finisare sunt curățate de impuritățile străine pe mașinile de curățat cereale - separatoare, trier, coloane de aspirație. Indicatorii de calitate ai materiilor prime sunt monitorizati de personalul laboratorului.

Uscarea

Procesul de uscare a cerealelor este una dintre cele mai importante etape de prelucrare și aducere a materiilor prime la indicatorii de bază de calitate și pregătirea lor pentru depozitarea pe termen lung.

Păstrarea materiei prime

Cereale cu indicatoare de bază intră în silozuri - unități moderne de depozitare a cerealelor dotate cu senzori de control al calității materiei prime. Laboratorul controlează calitatea cerealelor în silozuri pe toată perioada de depozitare. Se efectuează măsurarea și înregistrarea continuă a indicatorilor. Toate datele sunt afișate pe monitor în timp real și stocate suplimentar în arhiva laboratorului.

Fabricarea

În etapa de producție, cerealele trec de la materii prime la produse finite: curățare, tratament hidrotermal, uscare, decojire, măcinare, lustruire, măcinare și alte procese de producție.

Fotoseparatorul

Fotoseparatorul este una dintre cele mai moderne mașini de curățare a cerealelor. Oferă controlul final asupra multor parametri. Cu ajutorul unui fotoseparator, boabele deteriorate și alte impurități care diferă ca culoare și dimensiune față de standardul specificat sunt îndepărtate.

Fotoseparatorul

Ambalare

Toate produsele finite sunt ambalate în saci cu greutatea netă de 0,9 kg, 1,0 kg, sau saci cu greutatea de 10 kg, 40 kg, 45 kg. și 50 kg. Ambalajele se pun în grupuri de ambalare, cu marcarea corespunzatoare pe etichete.

Păstrarea

Produsele ambalate finite sunt așezate pe rafturi și depozitate separat pentru fiecare tip, calitate și dată de producție. Depozitele respectă standardele de depozitare a produselor ambalate.

Livrarea

În etapa finală, produsul intră în faza de vânzare a produsului. Datorită planificării și producției stabile, suntem capabili să procesăm și să expediem toate comenzile primite de la lanțurile de retail într-un timp scurt, astfel încât produsele noastre să fie întotdeauna aproape de casa dumneavoastră. Astăzi puteți găsi o bază gustoasă și sănătoasă a dietei pentru (întreaga) familie.

Premiile noastre

Partenerii noștri

Echipa «EKOR TP» are un obiectiv clar definit: să ofere rețelelor comerciale ucrainene și fiecărui ucrainean cereale de înaltă calitate, gustoase din materii prime de înaltă calitate, la un preț bun și un sistem clar de cooperare.

Alături de aducerea pe piață a unui produs de calitate, echipa noastră își propune să modeleze și să dezvolte sistematic cultura consumului de cereale, precum și să popularizeze această filozofie în rândul oamenilor cărora le pasă de sănătatea lor.