Ryż Camolino to okrągłe ziarna, które w procesie produkcji są obrabiane olejem roślinnym, dzięki czemu uzyskują jasnobrązowy kolor, delikatny i bogaty smak oraz aromat.
Ryż Camolino marki "Ekor" to doskonałe źródło energii dzięki wysokiej zawartości skrobi, co zapewnia uczucie sytości. W przeciwieństwie do wielu innych podobnych odmian, ten ryż nie klei się podczas gotowania.
Jego neutralny smak pozwala podkreślić smakowe cechy innych składników dania, czyniąc je bardziej wyrazistymi i smacznymi.
Ryż Camolino jest bogaty w witaminy, minerały, kwasy tłuszczowe, aminokwasy i antyoksydanty. Pomaga w wzmocnieniu odporności, usuwaniu nadmiaru soli i wody z tkanek, poprawie snu oraz ma wiele innych niezbędnych i korzystnych właściwości dla organizmu człowieka.
Nie zawiera glutenu, co czyni go doskonałym wyborem dla osób z celiakią lub innymi ograniczeniami dietetycznymi. W kuchni doskonale komponuje się z różnymi warzywami, mięsem i owocami morza.
1. Mycie ryżu: Przed gotowaniem ryża Camolino zaleca się dokładnie go opłukać pod zimną bieżącą wodą. Pomaga to usunąć nadmiar skrobi i poprawić konsystencję dania.
2. Do przygotowania risotto lub innych potraw z ryżem Camolino dodaj odpowiednią ilość płynu do garnka lub patelni (zazwyczaj bulionu lub wody).
3. Gotowanie na umiarkowanym ogniu: Dopraw według własnego uznania solą. Następnie zmniejsz ogień do umiarkowanego poziomu i przykryj garnek pokrywką.
4. Pozwól ryżowi Camolino wchłonąć płyn powoli, regularnie mieszając potrawę. Ten proces zazwyczaj trwa około 15-20 minut, ale czas gotowania może się różnić w zależności od przepisu.
*Smażenie (według uznania): W przepisach na risotto po fazie duszenia ryżu może być etap smażenia z dodatkiem innych składników, takich jak cebula, czosnek lub masło, w celu poprawienia smaku dania.
5. Podawanie na stół: Gotowego ryżu Camolino można udekorować świeżymi ziołami, serem lub innymi składnikami według własnego uznania i podać na gorąco.
